Ingredientes:
1 lata de leite condensado
100 gramas de coco ralado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
2 xícaras (chá) de polvilho doce
1 colher (sopa) de fermento em pó
200 gramas de manteiga
1 pitada de sal
Raspas de limão
3 gemas
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
2 xícaras (chá) de polvilho doce
1 colher (sopa) de fermento em pó
200 gramas de manteiga
1 pitada de sal
Raspas de limão
3 gemas
Modo de preparo:
Bater a manteiga na batedeira até ficar cremosa. Sem para de bater, acrescentar as gemas, uma a uma e em seguida o leite condensado, o coco e as raspas de limão. Retirar da batedeira e misturar o polvilho, a farinha, o sal e o fermento. Amassar até desgrudar das mãos (se necessário, adicionar mais farinha). Abrir a massa numa superfície enfarinhada e cortar os biscoitos no formato desejado. Colocar em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos. Aguardar esfriar e servir.
Bater a manteiga na batedeira até ficar cremosa. Sem para de bater, acrescentar as gemas, uma a uma e em seguida o leite condensado, o coco e as raspas de limão. Retirar da batedeira e misturar o polvilho, a farinha, o sal e o fermento. Amassar até desgrudar das mãos (se necessário, adicionar mais farinha). Abrir a massa numa superfície enfarinhada e cortar os biscoitos no formato desejado. Colocar em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos. Aguardar esfriar e servir.
