Ingredientes:
250g de fubá
1 e 1/2 litro de água
2 cubos de caldo de legumes
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de fazer:
Dissolva o fubá em meio litro de água e reserve.
Coloque o restante da água na panela de pressão e deixe ferver.
Depois junte o caldo de legumes e acrescente o fubá dissolvido.
Adicione o queijo e a manteiga.
Depois mexa bem e quando começar a borbulhar, tampe a panela.
Após o inicio da pressão, cozinhe por 5 minutos em fogo brando.
Então retire da pressão e abra a panela.
Sirva a polenta em um refratário e coloque o molho de sua preferência.
