Receita de Frango Assado:
Ingredientes:
1 frango inteiro
2 dentes de alho picados
Suco de 1 Limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
sal a gosto
pimenta a gosto
Ervas frescas (como alecrim, tomilho ou salsa) a gosto
Modo de Preparo:
1° Pré-aqueça o forno a 200°C.
2° Lave o frango por dentro e por fora e seque-o com papel toalha.
3° Em uma tigela, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
4° Coloque o frango em uma assadeira e esfregue a mistura de temperos por toda a superfície do frango.
5° Coloque algumas ervas frescas dentro da cavidade do frango.
6° Amarre as pernas do frango com barbante de cozinha para que prevalecessem mais firmes.
7° Leve o frango ao forno e asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que a pele fique dourada e o frango esteja cozido por completo. Para garantir que o frango esteja pronto, insira um termômetro de carne na parte mais espessa da coxa e certifique-se de que a temperatura interna esteja em 75°C.
