Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
140g de bacon cortado em cubos
200g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
200g de linguiça suína picada
2 colheres (sopa) de óleo
140g de bacon cortado em cubos
200g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
200g de linguiça suína picada
400g de carne seca dessalgada,
cozida e cortada em cubos
Sal a gosto
Pimenta calabresa a gosto
4 xícaras (chá) de caldo de legumes
Salsa picada a gosto
2 ovos mexidos
Modo de preparo
Em uma panela grande aqueça o óleo e doure o bacon
Junte as linguiças e frite-as
Acrescente a carne seca, o arroz e refogue por alguns segundos, mexendo sem parar
Tempere com o sal e a pimenta
Adicione o caldo de legumes e deixe no fogo até finalizar o cozimento do arroz
Desligue o fogo, mantenha a panela tampada por alguns minutos
Solte o arroz com um garfo e transfira para uma travessa, misture o ovo e salpique a salsa
Sirva em seguida.
